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日本冷冻蔬菜进口量创新高 近一半来自中国

发布时间:2021-01-05

日本冷冻蔬菜2018年进口量连续两年创出历史新高。由于具备容易保存、仅采购可食用部分的优点,受劳动力短缺困扰的餐饮产业为了简化制作工序等,正在增加使用。 据日经中文网6日报道,由于酷暑和寒潮等异常天气,日本国产蔬菜的供给变得不稳定,以进口产品加以代替的趋势也在扩大。

速冻蔬菜比你想得更营养更安全

发布时间:2020-11-12

菌嫂一到周末就很喜欢逛超市买菜,常常买一大袋,最后吃不完菜都烂在冰箱了。 其实,新鲜蔬菜可能不及超市冰柜里的速冻蔬菜有营养。 放几天的“新鲜蔬菜”,真的一点不新鲜。 营养损失会比冷冻一年的蔬菜还要多得多! 对于处在孕期的妈妈来讲,速冻蔬菜在安全性和营养价值上更高。 速冻蔬菜 比你买的新鲜蔬菜更营养! 很多孕妈担心速冻会让蔬菜营养流失,因此更青睐新鲜蔬菜。

冷冻蔬菜营养并不差

发布时间:2020-07-31

有人认为冷冻蔬菜营养很低,事实上,它们可能比有些新鲜蔬菜营养价值还高。原因在于,蔬菜采摘后,依然会进行呼吸作用,消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前,都要经过一段时间的运输,不可避免地会因呼吸作用造成营养损失。冷冻蔬菜一般选用当季的新鲜蔬菜进行加工,经漂烫加热后马上急速冷冻,并保存在零下18℃条件下。

我国冷库发展迅速,速冻蔬菜成市场新方向

发布时间:2019-09-21

 随着人们食品安全意识和消费意识的提升,速冻蔬菜肯定会被越来越多的人所接受,市场前景不可估量。速冻蔬菜因营养丰富、不受季节限制、食用方便等特点深受市场青睐。

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